ÉPiSPa

【ÉPiSPaとは】 世界の様々な料理やスイーツをお楽しみいただけるレストランです。 "ランチ"はテーマの国を決めて、その国のお料理を楽しんでいただけるコース料理や、さまざまな国のアラカルト料理。 "ティータイム"はシェフ特製のこだわりのスイーツとドリンクを。 "ディナー"はフレンチベースにスパイスやハーブ、世界の料理のエッセンスを加えたコース料理や、ちょい飲みにも夜カフェにもちょうど良いアラカルトメニューを。 【CONSEPT】 ”きっかけを生むレストラン” 私たちは、このお店をただ食事を楽しむだけではなく、 関わってくださる皆様に素敵なきっかけをお届けできる場にしていきたいと考えています。 ・淡路島の魅力の再発見のきっかけに ・海外に興味を持つきっかけに ・みんなが集まるきっかけに…etc 気軽に行ける特別な場所として、 皆様に必要としていただける「きっかけを生むレストラン」でありたいと願います。 【親しみやすい世界中の料理】 当店では食を通して様々な文化を感じられるよう、一つの国に絞らず様々な国の料理を提供します。 それぞれの料理の背景を大事にしつつ、 日本人が親しみやすい味を目指しています。 ぜひ淡路島のお店で、もしくはご自宅で、ÉPiSPaをお楽しみください！